Obiettivi formativi: Gli obiettivi fondamentali del corso sono: 1) fornire agli studenti una descrizione dei processi biochimici basata sui meccanismi e sulla logica della Chimica Organica; 2) illustrare le applicazioni della Chimica Organica nelle Biotecnologie Farmaceutiche. Contenuti: Le reazioni organiche degli organismi viventi Richiami di termodinamica chimica La catalisi enzimatica Le proteasi La tiolasi e l’acetil-coenzima A Le aldolasi Il lisozima La chimica bioorganica dei coenzimi Ossidazioni e riduzioni biologiche Tiamina pirofosfato Piruvato decarbossilasi e transchetolasi Biotina La reattivita' chimica del DNA La struttura del DNA La curvatura del DNA Accoppiamenti alternativi delle basi e loro importanza biologica Le strutture secondarie del DNA Gli oligonucleotidi terapeutici La struttura dell’RNA L’interazione DNA-proteine.
