Legame covalente e forma delle molecole Acidi e basi Alcani e cicloalcani Chiralita' Alcheni e alchini Reazioni degli alcheni Alogenuri alchilici Alcoli, eteri, e tioli Benzene e suoi derivati Ammine Aldeidi e chetoni Acidi carbossilici Derivati funzionali degli acidi carbossilici Anioni enolato Carboidrati Monosaccadi, disaccaridi e polisaccaridi Lipidi Trigliceridi, Fosfolipidi, Vitamine liposolubili Amminoacidi e proteine Struttura primaria di polipeptidi e proteine, forme tridimensionali di polipeptidi e proteine Acidi nucleici Nucleosidi e nucleotidi Struttura e ruolo del DNA e dell'RNA Descrizione ed uso della vetreria di laboratorio e di piccole apparecchiature da banco Esercitazione in laboratorio: Solubilita' e miscibilita' di sostanze organiche solide e liquide Preparazione di soluzioni a titolo noto si sostanze organiche Separazione di due sostanze mediante processo di estrazione liquido-liquido Influenza del pH sulla solubilita' e la colorazione di molecole organiche Il principio della cromatografia per la separazione ed analisi di sostanze organiche Una esperienza di separazione ed analisi cromatografica di miscela di sostanze mediante cromatografia su strato sottile.
